Bevel niet gelijk

[jos schenau]

Bij het slijpen van een van mijn messen doet zich het volgende probleem voor. Na het slijpen blijkt onder mijn microscoop dat een kant een mooi glad bevel heeft bv 1mm , terwijl aan de andere zijde het bevel nog geen derde is van de andere kant. (Een dun streepje een soort van kamasori efect) ik gebruik tape en een gelijkmatige druk aan beide zijden en ook het aantal slagen is ook gelijk. Moet ik de smalle kant zonder tape proberen? Het lijkt me dan dat het bevel niet meer in het midden ligt. Een andere technische term weet ik er niet voor

Iemand suggesties? 

[efsk]

Is dat erg?

[jos schenau]

Ik heb graag een mes waarvan het bevel symmetrisch is . Een ongelijk bevel komt volgens mij het functioneren van het mes zeker niet ten goede lijkt me. Of dat erg is lijkt me of je een goed scherend mes wil hebben.

[efsk]

De bevel kan links en rechts zeker anders zijn, messen werden met de hand gemaakt en het is niet zomaar gegarandeerd dat de kling precies in het midden van de rug zit. Ook messen met een kleine slinger krijgen verschillende bevels, sterker, daar is dezelfde bevel al niet gelijk. Belangrijker dan of de bevel perfect symmetrisch is is de slijphoek, die bepaalt of de snede geschikt is om mee te scheren. Zie bijvoorbeeld ook kamisori's, waar de bevel met opzet asymmetrisch wordt gehouden.

 

[jos schenau]

Bedankt voor de informatie.  Daar kan ik weer wat mee.

[Buffel]

Waarschijnlijk is het staal aan 1 kant iets dikker, is puur cosmetisch zolang de hoek maar goed is .

Als hij goed scheert zou ik mij daar persoonlijk niet druk om maken.

[ChrisA]

Inderdaad interessante info. Bedankt.

Ik heb 1 mes waar dit het geval is en die scheert absoluut 100% maar ziet er niet uit.

[HiFuMi]

ja , bij mij ook en na een paar keer slijpen blijft de bevel ongelijk

plus aan een kant varieert de breedte ook nog eens

maar scheert goed